目前分類:【台北】好味道 (10)

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喜愛在廚房裡那煙霧氤醞的景象,氣味混著糕糰暖甜或魚肉鹹香,大人們忙進忙出,是熱鬧團圓的時刻最明白的感受。

就快過年了,這景象的回憶又不知不覺爬進腦子裡,市場裡也漸漸地鬧烘烘起來。
開心地計畫自己新年即將要做什麼口味的年糕,邊走邊逛之際,此時我看見了小時候最喜愛的那一幕又在眼前重現。

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人類起源最早的大陸是現在有黑暗大陸之稱的非洲,
從最早的埃及,到阿拉伯半島的蘇美人、巴比倫人,到創立猶太教的希伯來人,
一直到首度統治歐亞非三大洲的第一個帝國主義國家波斯,爾後衍生出土耳其、地中海附近的國家。

我好奇美索不達米亞平原的居民在3000年前吃些什麼食物,
好奇2600年前的波斯人品嚐著哪些濃郁芬芳的香料與肉類、蔬菜,
好奇希臘的feta怎麼跟伊朗的沙拉如此相像,

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基隆有一家老餅舖,自清光緒八年開店至今已經一百二十八年,也就是說,
從西元1882年,堅持賣著傳統糕餅,直到西元2010年,目前仍然一直傳承下去,
究竟什麼味道可以持續一百年都能受到大眾的推崇喜愛呢?

第一代老師傅最出名的是軟甜鬆綿的綠豆椪,
適合一邊看小戲、一邊啜著茶,再配一口鬆綿綠豆椪,
清朝人梳著半個光頭,手裡一邊握著半顆餅,一邊嚐著:恩~真是好味道!

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好好好~我知道,現在寫blog都要拍精美照片,
不過我都沒有!呵呵

這幾天突發奇想,想去探探板橋商圈,
她是我國小、國中時代(距離現在N年前了)非常火紅的商圈,
可稱之為是台北縣的西門町,
在板橋遠百還沒蓋之前、在板橋火車站還在深深地底裡的時候,
這個館前路到文化路的商圈,滿足了我小時候對於流行的想像,

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師大有一間小餐館

其實我原本並不知道它的名字,只知道怎麼走。
離師大圖書館很近的那個門口走出去,
經過一間外觀華麗常打燈的中古大廈左轉,
在右手邊轉角處默默地開著一間小餐館,
乾乾淨淨地,有著木質窗戶,點著鵝黃色小燈,
其實連招牌都忘了在哪。

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餐廳名稱:莎雷娜
地址:106台北市大安區泰順街48號之1
電話:02-23646701

今天論文完全沒進度,實在是無顏見江東父老(仙女教授),可是因為老友一句話「沒有進度沒關係,記得要來吃東西!!」如此溫情的喊話談判,我決定豁出去了,為了美食,我願意犯自首的罪~XD。

當我凝視著同學精心製作的論文內容投影,竟然肚子發出止不了的咕嚕聲,究竟是同學人太可口,還是文本撰述太枯燥讓我分了心?理智地判斷了一下現象的脈絡,推論單純只是因為制約的餵食時間到了啦,等大家討論完並且集合完畢,率隊前往美食口袋名單中的「莎雷娜(Sarena)」。

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只愛桂花香的我,在味蕾上也對它的香味有無法控制的喜愛‧‧‧

但....,
那不是重點,呵呵!!〈打我啊~〉

冬天到了,酒釀會讓人從心底暖呼呼的發散出溫暖的力量,
臉頰也因此微醺紅潤起來,*^^*
【青年公園】的酒釀湯糰,份量中等,

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嗯。

‧‧‧‧
‧‧‧‧‧‧
我又跑去享受了。。。

寒風刺骨,人生中能不斷發現幸福的事就是支撐辛苦的靈魂繼續走下去的原動力!
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捷運中正紀念堂 附近寧波東街之真北平餐廳

真北平餐廳是間十幾年前的高級酒宴餐廳,昨晚用餐完畢,仍有幾大團家庭正在慶祝般地享用美食,
大菜菜色中等,水準平穩,口味都很道地,
尤其麵食餐點真是太美味,個個紮實有功夫。

首先,牛肉湯麵之香濃,令我一聞便心嚮不已,細嚐之後發現熬煮的湯頭真是豐厚濃郁,
而牛肉塊雖然不是燉煮至軟爛即化,卻也塊塊入味,稍以舌尖頂破便絲絲分明,加上包裹一圈牛脂,入口香甜。

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坐定位之後,高雅的吧台已經坐滿八成的席位了,
雖然今天是個非週末的中午,老闆的手藝果然還是吸引很多饕客,
我們開定的預算不低,才能真實感受阿田師日式料理的精緻與創作食材,
所以自從前兩次的經驗之後,超級~~期待這次會端上什麼樣的好料!!

前附是一盅嫩蕨還有海草絲,蘊在甜酸的梅子醋裡,滑滑溜溜的,令人食指大動。
冷盤生魚片包括了紅甘、象跋蚌、比目魚鰭邊肉。象拔蚌的脆度沒話講,

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