目前分類:【十訪 四國初夏花季之美】 (12)

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内子フレッシュパーク"からり"特産物直売所  

身為一個愛吃的人,能盡可能感受來自大自然的各種食材滋味是很棒的享受,

最好是無需人類另外摻入添加物的原形食物,

真實的原貌、純粹的農產,更是嚐鮮的首選,

不過,最當令新鮮、直接省去卡車運送時間、同時減少碳排放量的農產品總是要往農村找,

日本也是一樣,四國什麼沒有,就是農村最多啦!

 

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骨付鳥 一鶴

 

香川除了烏龍麵獲得眾人青睞,還有另一項平民美食,從1950年代創始至今,

名氣越來越大,甚至讓丸龜市想為它而改名,那就是骨付鳥啦!

 

翻成中文,就是帶骨烤雞腿,但奇怪特別好吃的地方,就是他們半炸半烤的獨特做法,

有點像是先煎後烤的設計,接著也不必烤太久就會熟,再以高溫三百度烤脆外皮,

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香川 金刀比羅宮  

(僅以此照象徵那我倆爬到第642階、已經累到手抖的難忘心情 喘...Orz)

 

直到第一個大門前共有365階,我們終於走完這一段之後,天真的以為終於解脫了,

於是悠哉的眺望讚岐平原好一陣子,才又慢慢的前行,

土產街也沒有很長嘛~~~此刻仍然自傲大意中,

絲毫都沒想到,夏天的兩點之後就是如灑豆般降落的午後雷陣雨最常見時間點,

更忘了我們根本沒查到之後登山階梯到底有多高聳、竟然爬到奧社還要爬一‧千‧階‧

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長田 in 香の香 

四國總共是四個縣組成的島嶼,受到溫暖的自然氣候之眷顧,每一縣都有各自的美食料理,

德島有著德島拉麵跟祖谷蕎麥麵、阿波牛與鳴門金時,

愛媛有著宇和島鯛魚飯(日向飯)、東予中予的鯛魚炊飯,愛媛甘とろ豚、伊予牛「絹の味」,

高知有稻草燒燻的鰹のたたき與四萬十川鰻魚飯,

香川就是骨付鳥,還有人不知的烏龍麵

 

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四万十川沉下橋

這條筆直的橋,少了護欄,喔不,他從未需要過任何護欄的存在,就這樣穿越了湍湍大河,

無懼無慾的帶領你走向未知前方,如同血氣方剛的青年,也像經歷過風霜坦然寬容的老先知,

去吧,走這橋,到前方擁抱豁然開朗、獨一無二的風景吧。

 

這天一大早,吃過早餐就踏上旅程,為了能拍到無人的沉下橋,畢竟昨晚雨太大根本沒出去玩,

還記得昨天從早晨到傍晚都下著大雨,我們駕駛著小車,一路從山裡小路勇敢往前跑,

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安並水車(河面上飄著花瓣)安並水車  

 

古樸的水車,在日本的農村似乎很常見,只是沿著農田長長一排的巨觀數量,

眼前看起來是很有童話氛圍的奇幻場景。

這天我看的太著迷了,不自覺沿路欣賞就走到遙遠最末端,才想到「咦~老公不見了」,

原來他被我遠遠拋在路的前方,他完全看不到我藏在水車跟紫陽花的最最最後面,

好啦,其實是我長的太渺小了,花跟水車都長得太大,呵呵。

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五志㐂

五志㐂

愛媛的都市「松山」其實是挺熱鬧的一段區域,

在這裡有一間開業四百年的老舖仍然在做鄉土料理,聽起來非常古老,很有歷史感,

我們想了一下,四百年前是德川家康那個年代,那時候的松山料理會是什麼呢?

馬上連忙走到餐廳門口,好險有足夠的幸運補到現場最後兩個位置,

原來這間餐廳是週末會被預約到高朋滿座,沒預約可是要排隊等宵夜九點半那場的呢!

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DSC_8340-1-2.jpg   

「已經沒事了」

 

只要給一點點時間,最好獨處,最好是無人打擾的幾個下午,讓時間流淌到好久好久以前,

肆無忌憚的懷念、彷彿忘記傷痛的重溫美好、然後再重播幾次殘忍的結局,

說也奇怪,就像同一個字寫了一百次以後,那個字漸漸的就不像原本的字,甚至連字都不是,

只是一個歪歪扭扭的畫,那些筆劃變得如此陌生,陌生到無以復加,

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6  

到了愛媛,我們知道這裡有個很美的超級大花園,也是四國最大的池泉回遊式庭園,

分為兩條路線,一邊從西路線,走過長長的藤棚,可見如月牙般躺在湖邊的西菖蒲園,

另一邊從東路線,登上幸迎橋,走入東菖蒲園,則能見到小河紅橋旁的幽雅菖蒲花園,

盛開時期有三萬株的菖蒲同時綻放,約為五月底到六月初,我們正好趕上了,

說什麼也要來故作憐花之人一下,可遇不可求啊!

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3  

抵達祖谷時,很符合情調的下起了雨,一切顯得更加迷濛,不愧這裡是祕境啊!!

剛才發現誤入大小步危,我們轉錯一個彎路,結果繞到風景最好的遠路上,

多花了好多時間,但卻意外看見許多原本沒想到要看的美景,只能說是老天安排的妙啊!

然而深山野嶺之中,還是有著美味的食材─祖谷特產 蕎麥麵,

在農村裡面,本地自產的手工蕎麥麵通常是最適合作為代表性的鄉土料理,

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 3  

沒想到,我們還真的到四國來。還吃到四國很有名的德島拉麵。

 

前一陣子才說到平家落人的傳說,這次我們花了七個小時抵達他們曾落腳過的土地。

從搭機到入境日本、從出關到走進淡路島、最後踏到德島的地上,至少七小時...超累的。

到了德島,夜已深,已經沒什麼人,是個適合休息補眠的好時刻,

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2  

聽說在這個恍若無人之境的深谷裡,有著平家的痕跡?

我還可以想起當年第一次聽見那個傳說時心裡的感受。悲壯的、哀淒的故事,很難忘記。

 

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