【味 覺 風 景】卡 芙 卡 --- 迷戀自助旅行 只為尋覓料理。

我喜歡吃蚵爹。

台北總是濕冷，從去年的最後一天，到今年農曆年節的每一天，無法甩開陰暗的天空，成日坐在失去陽光的窗邊，沒有太多力量能應付壓力與低落。

於是，我們說好了，也別花太多錢去遙遠的浪漫異國散步，就挑個難得休假的兩天，簡簡單單地牽手來個小小的微甜旅行吧。

請問一下，「米糕」究竟有多少種類？

哪一種會讓家庭主婦吃了不由自主會好奇這到底怎麼煮得那麼好？

我們一直都很愛吃鍋，而我尤其愛「飲」湯頭好的湯（別人吃肉我喝湯還很歡愉；p），極喜歡認真的品嚐湯頭裡面有什麼好味道，曾經有段時期，光靠我家大廚煮的泰式Tom Yum kung(酸辣海鮮湯）就上癮了近半年，每逢假日必煮，必備的椰糖、南薑、檸檬葉、香茅、魚露、一瓶來自泰國的海鮮湯濃縮醬＆還有一點點不想透露的秘方，當然整鍋熱湯紅通通的又酸又辣、異國香氣迷人食慾全開，海陸肉蔬食材配著鮮香湯頭，真的無比幸福，「吃鍋」一直都是我們的小確幸～

沒有意外的，這次過年來彰化玩最讓我們期待的一件事，就是那鍋聞名遐邇的"溪湖羊肉爐"的味道究竟多麼誘人，才會在很多地方都能看到打著溪湖名號的羊肉餐廳。但！羊肉其實也是一種非常特殊的小眾市場，肉挑懂的人吃，人更挑好的肉吃。

雖然小時候非常害怕羊肉的腥臊味，有一種像是稍微嗆鼻的山產動物賀爾蒙分子異味（對不起我很小的時候曾經吃過飛鼠跟某些不由分說的山產珍味、但基於情義與尊重生命而壓抑想吐掉的衝動，所以知道），我不知道為什麼羊的味就是比其他動物還濃重，後來才相信其實這世界上也是有好吃的羊肉。