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台北總是濕冷,從去年的最後一天,到今年農曆年節的每一天,無法甩開陰暗的天空,成日坐在失去陽光的窗邊,沒有太多力量能應付壓力與低落。

於是,我們說好了,也別花太多錢去遙遠的浪漫異國散步,就挑個難得休假的兩天,簡簡單單地牽手來個小小的微甜旅行吧。

一路尋覓著這土地上仍讓我著迷的風情,無須華麗冒險,給我們恬淡的藍天與地平線就好。

看一眼這裡飄逸著悠遠的人文歷史與古老溫暖的古蹟建築,品味自然新鮮的在地蔬果與鮮美食材,這樣的日子舒展了過去一年積累的辛勞。

默默靜好的四季,孕育了這麼多被忙碌腳步給遺忘的美麗成果,幸運的我們在此地又重新遇見這些值得反覆回憶的甜美滋味,又不是只有異國才值得放慢腳步細膩觀察,不遠處的草地也能出現難得一見的驚喜。


昨夜在彰化看見久仰的月娘,於是今天把握天晴,趁空氣多了點風暖日和的溫度,盡情徜徉在油菜花田與藍天間的田埂小路,尋找那間從未經驗過的葡萄園,期待能在繁密的葡萄藤蔓與交錯繾綣的枝枒底下,伸手觸摸到一串又一串仍帶生鮮脆彈的健康葡萄。

冬果的產期是11~2月,由於寒冷的空氣促使糖份凝縮、也生長較慢較小,滋味濃縮,過去吃過許多高山蔬果會特別清甜,蜜蘋果與高麗菜經常是某日衝山頂後必帶回的逸品,因此在一月底的此刻,葡萄冬果即將收成完畢,那酸甜的紫色果實還能現採嗎?

放眼望去,整片整片的葡萄園散落在南二橫巷、中正西路和大溪路旁,綠色正冒芽的溫室葡萄好似春果的幼苗,正在陽光下大口呼吸,相反的灰槁枯枝與乾癟的落葉還留在藤架上,對比出新的時令節氣已至,新的開始即將啟程。

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正中午顯得人煙稀少,時值過年,說不定所有老農人都被子女帶去遊玩吃飯吧,但出乎意料巧合的遇見了一名行前調查過的通過「FSII產銷履歷認證」與「CAS吉園圃認證」無農藥殘留的年輕葡萄農夫,由他介紹完整座葡萄園後,全都交由我們獨佔,好令人雀躍的片刻,如入寶山,雀躍不已。

 

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雖然面積有如四間教室這麼大,但仍實在的編織細密的網室在頭頂上保護植物減少病蟲害,腳邊還不時傳來雞啼,親人不怕生的公雞、母雞們不停圍繞在腳邊,有時挖土吃蟲,有時等著偷食剝落的新鮮葡萄,一發現套袋裡出現爆漿的葡萄時,也順手剪給活潑可愛的小動物們分享,這群葡萄園裡的雞吃著這麼健康的葡萄成長,不夠吃還記得狂啼來點菜示意,真的是很幸福的動物。

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輕巧地拉開套袋的縫隙,偷瞄其中果實的壯碩尺寸與成熟程度,每一顆果實都是一朵花的花房,每一串葡萄都是聚集一連串的心血與養分才能完美發育,當我們透著陽光望著結實累累的紫色影子,嗅聞著滿室的葡萄甜氣,感覺有種迎接最後比賽成果的欣慰感覺,捨不得疏忽大意破壞這用半年歲月換來的果實,所以挑選想帶回家吃的葡萄時,觀察的非常小心謹慎,完全難以意識到我正偷拍男友(嘿嘿)、或男友反過來偷拍我的專注神情,採滿一籃竟然也有點累了,滿地跑的公雞們也早已悠哉跑回角落吃小蟲去,此時才又來了一批客人,於是心滿意足地決定收工,將滿籃的葡萄交給年輕農夫整理裝箱。

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面帶微笑的農夫(下圖右 XD)與他很溫柔的妻子不時修剪葡萄,將品質好的葡萄留著秤重,有時還邊剪邊捧幾顆讓我們即時品嚐這滋味濃郁的冬季葡萄,堆滿一大箱有四斤半(非常重),直接按照公定價購買,我只覺得好險只採一箱又多一串(這串當場吃了一些 XD),我們後來回家提到肩膀都酸了。

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雖然葡萄的品質我覺得並非以往吃過最頂級的味道,之前在南投信義鄉一月初也同樣吃過巨峰葡萄,但氣候溫度與海拔土壤、水氣都狀況不同,吃來滋味當然會有所不同。

吃起來已比市場貨更酸更甜,新鮮的好處就是酸甜夠味,皮也很有特色,是比較厚的(大概是冬季生長較慢),重點是粒粒結實,完全符合我最愛的葡萄口感,好有Q勁彈性,汁液爆漿,年輕農夫真誠推薦的挑選技巧還真是厲害(廢話!XD 他是真的三代務農耶)。

 

我們帶著得意的新鮮水果準備繼續追風,隨著男友邊騎車往南邊眺望滿遍野的葡萄園,不時遇到油菜花田、波斯花田,搖曳在陽光下。大村真是名副其實的葡萄世界,八成以上全是葡萄田(而且農夫還都幾乎同樣姓賴 小發現),沿路也經過不知道為何的「葡萄步道」,我想在對的時間點來,是不是能喝口蜜香葡萄釀的陳年酒,又或逛個酒莊品嚐在地紅酒,如同法國酒莊那樣愜意消磨整日時光,慢慢欣賞在地田園風光,但,下次吧!現在要趕去吃大餐,時間有點不夠用啦!:P

 


 

葡萄哥哥觀光果園 傑欣葡萄園

地址:彰化縣大村鄉中正西路258號對面果園

現採葡萄,要先電話預約時間0928-193-233(不然沒人在家就尷尬了)

 

其實農夫轉型做觀光應該很辛苦,要檢驗非常多細瑣的規定,

不過比起單純做農,成就感會高多一點吧!

但是我認識的農夫通常都很保守,很難接受轉型也擔心能力不及,

如果可以,我也想讓他們轉為觀光果園,多上些課,精進自己的知識技術,

也增加點現代都市人假日休閒的潛在市場,不過......保守的人真的很難接受這種觀念,可惜呀!

 

 

備註:

尋找好的觀光農場或果園最好需要具備以下條件,對食用者、消費者才能安全食用,避免傷身、有毒的疑慮。

FSII 指的是自願性參與檢驗『農產品產銷履歷』,針對農法是否符合環境保護法規、符合食品安全、農業環境永續,也賦予產銷流程中所有參與者明確責任,一旦食品安全事件發生時,快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品,降低該等事件對消費者的危害,也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。驗證通過後需每年至少1次定期或不定期對農民進行追蹤查驗,並對於驗證通過的市售產品進行檢查及檢驗。 (資訊整理自臺灣農產品安全追溯資訊網—什麼是產銷履歷)

查詢產銷履歷追溯碼:行政院農業委員會 臺灣農產品安全追溯資訊網

 

GAS吉園圃 指的是一種檢驗農產品的農藥殘留量低於標準值以下的無農藥殘留安全蔬果標章,合格的生產者使用最合乎自然的耕作條件來種植農作物,減少因為農業而帶來對自然環境的傷害,適時適地適種就能合理的使用農業資材(如肥料及農藥)來達到保護農作物,提高農產品品質之目的。因此「吉園圃」標章之意義是經由優良農業操作所生產的優良農產品。

詳情可參考: 行政院農委會農糧署 吉園圃安全蔬果資訊網

 


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