【味 覺 風 景】卡 芙 卡 --- 迷戀自助旅行 只為尋覓料理。

(取景於櫻花季的京都「高台寺」—夕陽下，銀沙襯得櫻花更加嬌嫩脫俗，時間彷彿在眼前靜止........。)

 
我發現現在開始很多人已經著手準備櫻花季的行程規劃了唷！～真幸福～

不過有些規劃看起來還是新手，焦頭爛額的樣子讓人很想give a hand ，(呵呵)

能幫上忙是最好，以前我就是被很多好心人提醒才能完美（誇飾法 ^++++^）的規劃，所以就跳出來把過去的規劃紀錄分享出來囉。

在此先第一個感謝 小氣少年、goomi大人 跟 生物老師 不吝分享，促成在下的賞櫻行！

鑒於2014年4月1日起，消費稅改成8%，2015年10月更漲為10%(又延後到2017年4月)，

2016年5月1日起最新規定為「消耗品或一般物品消費滿(含)五千即可免稅」。

能在店頭退稅實在是不無小補。根據日本觀光廳的2014年8月22日與2016年最新公告，

我整理了針對外國人(拿觀光簽、非居住者)的免稅新制的內容。

結論先寫出來：

1. 消耗品(用完會消失的物品)跟一般生活用品(皮包家電珠寶)的退稅門檻不一樣，

2. 消耗品只要五千日幣以上，一般生活用品改為五千日幣亦可退稅(2016.05起)，

好久沒為某段旋律留下記憶。

偶然，又聽見了甜梅號，想起了昆蟲白，從三分之一搖籃曲再聽到小茉莉，

漫山遍谷的彼岸花，就像今日帶著繪製的曼陀羅，滿開在那處小小的房間裡，

眼淚灌溉著幽暗山谷底的根芽，一波一波地如血管內的脈動，濃烈的情感擴散開來，

忍著傷痛，吹著風，也許會淡忘吧，

久而久之，思念應該就會消失，

沒想到，早已經深蝕進心中，假裝遺忘到連自己都差點相信，

沿著廣島最熱鬧的街道，腦波非常軟弱的我們，果然又進去藥妝店尋寶了，

重點是它是這間連鎖店唯一在中國地區免稅的藥妝店，遇得早不如遇得巧，腳正酸著啦。

店裡面果然不少人，看似很多人都是累積了多日疲憊的軀體前來尋找救贖，

看著他們把一盒又一盒酸痛貼布塞進購物籃，看了都療癒啊。

來到日本牡蠣產量最大的地區，不吃牡蠣不覺得太遺憾嗎！哈哈～

鼎鼎有名的「牡蠣屋」是廣島牡蠣系列料理店當中，

唯一榮獲2013廣島米其林（ミシュランガイド）的推薦，

法國人特愛生蠔滋味，除了奢華的巴黎Gillardeau之外，廣島牡蠣竟然也被列入米其林。

恰逢１０月牡蠣熱門產季開始了，想像中的肥嫩軟彈、多汁又濃香的大牡蠣，我們來囉！

一小時前的我們，不消幾分鐘就吃完了創業百年的穴子魚弁当，雖然還在回味醬汁的香味，

但我們就像古代人一樣，嘴角帶著滿足的飯粒，馬不停蹄繼續前往渡船口，搭船啦～

（今日目標四之一：創業百年的星鰻飯老舖，榮獲米其林廣島版一星啊！！）

（總共目標有四個：うえの、牡蠣屋、嚴島神社、廣島和牛）

特別選在早晨的倉敷散步令人舒朗，呼吸著清新的空氣、與注入全身的溫暖感覺，

繼續朝向廣島出發。

路上車不少，但越往宮島車越少，而且天空很藍，陽光像是春天般溫暖。

紀錄之前，先感謝東京二月那場大雪，要不是它，讓我們為了衝回台灣而多買機票，

隨後因香草航空開放候補而無需搭乘，這張具紀念性的機票便延期到十月使用，

導致多出了規劃之外的這次旅行，該微笑接受老天爺的安排，總之謝天吧。

但…，誰能料到十月此刻有兩個颱風在海上接力呢，這麼湊巧的事就這麼發生，

十八號颱風衝向日本後消弱為溫帶氣旋的那幾天，十九號強烈颱風黃蜂誕生了，

(加了小豆島海帶的醬拉麵，相當好吃)

當我們抵達第一個目的地「岡山」，已是晚餐時間，東繞西繞之後，循著人潮向前方移動，

原來穿著西裝的上班族大叔也來吃拉麵當晚餐，跟著他們腳步，剛好有空位馬上能入店，

其實我對藥妝店還沒有熱愛到每遇到一家就比價，

所以大家可能無法透過這篇變成問價錢的客服文，

只是為了想感受新免稅制度的嘗鮮感而退的，請恕我來不及研究比價喔。請見諒~~

但免稅之後，真的感覺有比以前買過的價錢便宜(對啦!!沒有8%的稅當然便宜 XD)，

在九州開車真的很划算，與其他兩種地區性pass比起來費用最低。

算一算可省到五成料金，這個優惠對外國人真好啊！

在日租車請注意！

我相信在日本租車是沒人希望有意外麻煩出現的，可是遇到了又不會處理，

這樣的焦慮跟害怕會讓人失去理智做出不對的行為，

每到一個新國家、陌生的土地，任誰都會好奇想嚐嚐這裡的食物，

嚐四季風情、也嚐人文風土，如果可以直接品嚐到剛收成的新鮮農產品，更是絕佳的享受。

不過該怎麼選才好呢？

最方便旅人享用的就是選擇水果，當地種植的水果隨著季節更迭，永遠有驚喜，

像我跟老公大人每到日本都水果吃不膩，品系多到不停更新的草莓與柑橘，要酸要甜由你選，

身為一個愛吃的人，能盡可能感受來自大自然的各種食材滋味是很棒的享受，

最好是無需人類另外摻入添加物的原形食物，

真實的原貌、純粹的農產，更是嚐鮮的首選，

不過，最當令新鮮、直接省去卡車運送時間、同時減少碳排放量的農產品總是要往農村找，

日本也是一樣，四國什麼沒有，就是農村最多啦！

香川除了烏龍麵獲得眾人青睞，還有另一項平民美食，從1950年代創始至今，

名氣越來越大，甚至讓丸龜市想為它而改名，那就是骨付鳥啦！

翻成中文，就是帶骨烤雞腿，但奇怪特別好吃的地方，就是他們半炸半烤的獨特做法，

有點像是先煎後烤的設計，接著也不必烤太久就會熟，再以高溫三百度烤脆外皮，

(僅以此照象徵那我倆爬到第642階、已經累到手抖的難忘心情 喘...Orz)

直到第一個大門前共有365階，我們終於走完這一段之後，天真的以為終於解脫了，

於是悠哉的眺望讚岐平原好一陣子，才又慢慢的前行，

土產街也沒有很長嘛~~~此刻仍然自傲大意中，

絲毫都沒想到，夏天的兩點之後就是如灑豆般降落的午後雷陣雨最常見時間點，

更忘了我們根本沒查到之後登山階梯到底有多高聳、竟然爬到奧社還要爬一‧千‧階‧

四國總共是四個縣組成的島嶼，受到溫暖的自然氣候之眷顧，每一縣都有各自的美食料理，

德島有著德島拉麵跟祖谷蕎麥麵、阿波牛與鳴門金時，

愛媛有著宇和島鯛魚飯(日向飯)、東予中予的鯛魚炊飯，愛媛甘とろ豚、伊予牛「絹の味」，

高知有稻草燒燻的鰹のたたき與四萬十川鰻魚飯，

香川就是骨付鳥，還有無人不知的烏龍麵。

這條筆直的橋，少了護欄，喔不，他從未需要過任何護欄的存在，就這樣穿越了湍湍大河，

無懼無慾的帶領你走向未知前方，如同血氣方剛的青年，也像經歷過風霜坦然寬容的老先知，

去吧，走這橋，到前方擁抱豁然開朗、獨一無二的風景吧。

這天一大早，吃過早餐就踏上旅程，為了能拍到無人的沉下橋，畢竟昨晚雨太大根本沒出去玩，

還記得昨天從早晨到傍晚都下著大雨，我們駕駛著小車，一路從山裡小路勇敢往前跑，

(河面上飄著花瓣)  

古樸的水車，在日本的農村似乎很常見，只是沿著農田長長一排的巨觀數量，

眼前看起來是很有童話氛圍的奇幻場景。

這天我看的太著迷了，不自覺沿路欣賞就走到遙遠最末端，才想到「咦～老公不見了」，

原來他被我遠遠拋在路的前方，他完全看不到我藏在水車跟紫陽花的最最最後面，

好啦，其實是我長的太渺小了，花跟水車都長得太大，呵呵。

誰說去沖繩玩只能租車自駕而已，我看過很多人都是靠巴士完成旅行的，

現在有一個方法是坐那霸市內觀光巴士周遊那霸景點，然後八月還擴大範圍，

(一天搭到飽才660円，可以取代一天租車至少6000円開銷，市區內就不必開車囉)

而且直接改從機場接送到市內各個景點，終於理解從國內或國際機場出發的旅客心情，

這樣才對嘛~~

愛媛的都市「松山」其實是挺熱鬧的一段區域，

在這裡有一間開業四百年的老舖仍然在做鄉土料理，聽起來非常古老，很有歷史感，

我們想了一下，四百年前是德川家康那個年代，那時候的松山料理會是什麼呢？

馬上連忙走到餐廳門口，好險有足夠的幸運補到現場最後兩個位置，

原來這間餐廳是週末會被預約到高朋滿座，沒預約可是要排隊等宵夜九點半那場的呢！

「已經沒事了」

只要給一點點時間，最好獨處，最好是無人打擾的幾個下午，讓時間流淌到好久好久以前，

肆無忌憚的懷念、彷彿忘記傷痛的重溫美好、然後再重播幾次殘忍的結局，

說也奇怪，就像同一個字寫了一百次以後，那個字漸漸的就不像原本的字，甚至連字都不是，

只是一個歪歪扭扭的畫，那些筆劃變得如此陌生，陌生到無以復加，

到了愛媛，我們知道這裡有個很美的超級大花園，也是四國最大的池泉回遊式庭園，

分為兩條路線，一邊從西路線，走過長長的藤棚，可見如月牙般躺在湖邊的西菖蒲園，

另一邊從東路線，登上幸迎橋，走入東菖蒲園，則能見到小河紅橋旁的幽雅菖蒲花園，

盛開時期有三萬株的菖蒲同時綻放，約為五月底到六月初，我們正好趕上了，

說什麼也要來故作憐花之人一下，可遇不可求啊！

穿過祖谷山區的大雨，下一個目的地就在愛媛，雀躍地反覆翻閱那本早已準備好的地圖資料，

終於要踏進那間作為《神隱少女》在神明溫泉旅館打工的古老油屋建築原型(註)，

我們都著迷油屋這種既華麗貴重、又古色古香，後勁強烈的傳統日式氛圍，

最早與唐破風的建築風格相遇，已經是幾年前的船崗溫泉那次美好經驗，

使我從剛踏入門口就感覺整個人都融化在溫泉回憶裡，以及對少女千尋的愛憐情緒之中，

抵達祖谷時，很符合情調的下起了雨，一切顯得更加迷濛，不愧這裡是祕境啊!!

剛才發現誤入大小步危，我們轉錯一個彎路，結果繞到風景最好的遠路上，

多花了好多時間，但卻意外看見許多原本沒想到要看的美景，只能說是老天安排的妙啊！

然而深山野嶺之中，還是有著美味的食材─祖谷特產 蕎麥麵，

在農村裡面，本地自產的手工蕎麥麵通常是最適合作為代表性的鄉土料理，

日本三大祕境中唯一擁有祕湯的─「祖谷溫泉」，我們來了！

四國不近不遠，有個理由讓自己租車花七小時駛向它，這種浪漫果然還是需要勇氣的。

抵達的第二天，聽說溫泉旁邊就是知名的かずら橋，原本覺得這溫泉地點還真好，

當我們真的站在祖谷的かずら橋時，才知道，這裡真的太偏遠也太深山了吧.......

沒想到，我們還真的到四國來。還吃到四國很有名的德島拉麵。

前一陣子才說到平家落人的傳說，這次我們花了七個小時抵達他們曾落腳過的土地。

從搭機到入境日本、從出關到走進淡路島、最後踏到德島的地上，至少七小時...超累的。

到了德島，夜已深，已經沒什麼人，是個適合休息補眠的好時刻，

聽說在這個恍若無人之境的深谷裡，有著平家的痕跡？

我還可以想起當年第一次聽見那個傳說時心裡的感受。悲壯的、哀淒的故事，很難忘記。

無論在哪一個旅行網站、無論跟團行程或自助旅行者，經常會有人詢問「這個」能帶或不能帶的問題，我懂，而且我也知道發問的人心裡面都只是想把禮物帶回家送給親友，所以從我有印象以來，約莫回答這類問題有五六次以上，顯示真的很多人處於迷惑的狀態，沒研究之前還真的不知道規定這麼多。

最重要的是，我自己也很需要一份檔案來提醒自己確認伴手禮的合法性，眼看自己心愛的食材（隨身帶超過100ml的精品咖啡）當面被銷毀在垃圾桶裡，淚水還真的都在眼眶裡打轉，想當年...唉

我希望不小心違法的人能越來越少，所以順手整理以下的資訊，大家可以加減參考看看。

至於回國前考慮該買哪些伴手禮安全又受眾人歡迎，老話一句——

明明就是深海裡的龐然巨物，現在居然可以近到就在眼前幾乎碰得到他，

這感覺真是難以言喻的興奮！

小時候最愛背說：世界上最大的哺乳類動物是藍鯨，

但是說到用腮呼吸的魚類，這世界上最大的魚，就是「鯨鯊」，為鯊魚的一種，

造訪日本的時候，花點閒暇時間尋找好吃的和牛，是一大樂事也。

多年前被近江牛特有輕飄如雪、融於舌尖的滋味給誘惑，比例之好，從此上癮，至今也累積

了不少尋覓和牛的品嚐回憶。

若是嚐到和牛，要試著以舌尖輕輕頂住那均勻柔嫩的油花，牛排肉質外表焦脆與中心粉嫩的微

小時候我最喜歡吃雞蛋糕，還記得有一攤總是開在我小學放學後轉彎回家的某條小路上，

雖然老闆生意不是最好，但口感真的很棒，外皮酥裡面卻是綿軟到帶點濕潤Q彈，

離學校太遠而生意不好的一種福利是，每當放學晚了，拖更晚才到攤子，

老闆還會攤上沒賣完的全部一次通通包給我，因為他要回家煮飯了。

印象最深的是我曾帶回家三大包、堆到袋子都滿出來的雞蛋糕，興奮的回家分享給家人，

其實也只是因為在たびらい沖縄，看到残波岬的夕陽，讓我們心竅神迷，真這麼美嗎？

http://www.okitour.net/sightseeing/tatsujin/00043/

有種孤獨寂寞但是渴望有人來愛的滄寂感，與溫暖的遙望一景，心中頗為震動。

我們抵達之後，就算大暴雨還是想來等有無放晴的一絲機會，

躲在車上，整台車都被風雨打的震來震去，天空也暗的驚人，

說到沖繩，總是想起那稍微驕傲的陽光，灑在海面上一片發亮的悠閒氛圍，

除了是跟海洋共生的民族，也是充滿生命力的太陽之子，在沖繩人的臉龐留下獨特的氣息，

陶藝創作上更能彰顯出這種溫暖力量。

島袋常秀的作品 在這裡開設了「うつわ家」

沖繩的陶器有粗厚的線條、濃郁沉穩的用色，或點或線、水玉或者唐草的簡單圖案，

這裡是風雨中的一處安靜角落，在沖繩本部半島的中心，此刻幾乎整片天空都正被豪雨給占據，

只剩這裡一片寧靜，我們穿過了重重雨勢，躲進這個彷彿遠離城市的民宅莊園。

在山路上有時候會遇到一些車，有趣的是，有時其中還會幾輛與我們同路又相逢，

車背還一樣貼著租車標識，最後更已經眼熟到背起車號，

下飛機之後，我們看了一下手錶，還早，

但看見機場窗外的天空，可惡，下大雨啊！

好險已有室內雨備方案。一個是A方案:去小祿站逛街；另個B方案是逛菜市場，

在兩個方向拉扯了許久，結論是兩個都去，只不過壺屋通的陶盤購物之旅就可能來不及，

但這天後來反省，小祿的aeon超市賣場與ダイコクドラッグ藥妝也沒什麼好逛的，

夜晚，竟然也讓肌膚浮上一層汗氣，沖繩的溫度在六月就開始飆高了嗎？

漫步於國際通，原本想聽沖繩島唄三線的現場表演，可惜時間已晚，只好純粹吃點消夜作結，

走進波照間，取名自日本最南端、也是沖繩最南端的「波照間島」，店內以離島風情為軸，

有種坐在屋簷下庭院間吃飯的村落氛圍，連座席也鋪有琉球白色石灰岩的石垣，

掛上沖繩藝術家「野津唯市」的數幅極大尺寸作品，描繪島嶼上的生活情景，滿用心的。

這天四處晃晃，晃到了沖繩的第一牧志公設市場，在台灣雖然漁港旁的海鮮市場非常常見，

不過人家都說沖繩海的水質比較好，所以來吃吃看箇中奧妙是一定要的，

更何況聽說熱炒帶了一點台灣味，正港主婦魂絕對要來評鑑一下，不知結果究竟如何呢。

沖繩又下起了大雨，梅雨對流胞的雨勢驚人到前一天就被氣象廳發布大雨、落雷跟洪水警告，

在名護的國道還遇到落石封路不通的情形，為了安全起見，雨濛濛路也濛濛，

自駕的人絕對不要挑戰太危險的事情，

所以這次旅行每天起床都要看新聞直播的當地氣象畫面、再重新安排新的行程，

超級像臨時隨堂考那樣激盪腦力，不過就算遇到雨、也有大雨的玩法。

原來沖繩的美軍這麼多，跑到金武之後，遇到的都是外國人，

就算原本就知道美軍基地佔了一成沖繩領土，還是頗為震驚的。

沉重的歷史先放在心裡，我想體驗他們與沖繩居民生活衝擊後創造出來新料理：塔可飯

（Taco Rice），一個從美國南方帶來的墨西哥酸辣料理，時至今日，融合日本民族的米食

文化的折衷版，由於炸玉米餅在無法大量取得的狀況下改為配著香甜白米飯，似乎白米飯配

我還記得那天陽光正在發燙，

藍色天空下映到藍得發紫的金魚木隨風擺動，擺出一副無論再熱都心裡清涼的舒朗。

今天的風吹得好快，天空的雲如浪湧在奔跑流動，

叮啷叮啷的風鈴傳出一連串清脆的玻璃響音，瞇起眼睛望著藍天，翻開蓆帽讓風吹動髮絲，

青春的時候，覺得談戀愛的人愛到全部都投入的執著，是很純粹的愛，

但像火山一樣，靠太近也許會把兩個相愛的人燙傷，灼燙的感情會在記憶裡燙出傷疤，

任誰也無法過度貼近火爐般的高溫，

佔有、忌妒、失望、憤怒、愛你到永遠，那些濃烈的承諾，有能力承擔的畢竟少數，

我們只是生命的蜉蝣，嚮往燦爛的綻放，

在阿蘇，他們有一首歌，不分男女老少都會唱的 ：

『阿蘇是充滿火的山 天空的涯

所有的祈禱都成為那向天吐出的煙啊。

遙遠的神明唱著充滿愛的歌謠

(草原上方的黑點都是自由放牧的阿蘇赤牛，他們在放空，有點可愛)

(草千里與上頭的湖泊)   

旅行的時候喜歡往有陶藝的地方去晃晃，像是京都清水燒、滋賀的信樂燒、石川九谷燒、

加上這次的佐賀伊万里燒，雖然也帶不回什麼藝術品，

但總能遇到很難假裝沒看過的好東西，像是發現設計竟然可以這麼符合我喜好的驚喜，

瓷碗、茶葉杯、調味小壺、湯吞、八寸小皿、浅湯碗、甜點盤、沙拉盤、線香盤、薰香爐...，

這一次我們要去的地方，有人說是《九州最後的祕境》，

在JTB旅遊計畫、以及熊本機場都有這樣的廣告，雖然聽起來很聳動，

但真正打動我的，是關於一則哀傷的傳說。
  

「是不是當我願意從世界上消失，他們才能忘記我？」

早晨起床，窗外氣溫果然如前夜氣象預測的那樣低！路旁積起了雪，還要去築地市場排長長的隊？

(跨階上的白色不明物體就是雪+霜...)

冬天吶，總是讓身體過虛的我全身都冰冷，

體貼的老公（其實也覺得太冷）已經決定放棄一起床就冒著冰冷空氣排隊的名店，

畢竟承受這些代價太高了，

稱為九州三大くんち祭的唐津九日祭，至今在台灣的名氣還不是很高，

也許大家可以把握在還沒被炒紅之前的時間去感受佐賀人的人情味

(我有感動 T_T)

祭典心得可見上篇 宵ヤマ http://cafuca2.pixnet.net/blog/post/176343771

佐賀的唐津神社在每年的秋祭皆會舉行慶典，時間為11月2日、3日、4日，

就像大部分人都深深愛著春季櫻花的綻放，

遇見如風中吹雪般飄落肩際，如此極致璀璨的美。

又像是幽靜的秋楓勝地豔麗地像是野火燃燒了整片森林，

獨自品味一座又一座古寺，雖然寂靜簡樸卻擁有濃烈姹紅層疊次之的華麗風景，

但那樣的走過幾遭，我覺得還不夠。

這裡是阿蘇國家公園裡的一處祕境，我也不太確定怎麼會走到這條路上，

完全是意料之外的事。

就這樣好奇地跟著山麓下的指引，從原本應該是直奔阿蘇火山的方向，

一個人聆聽窗外的雨聲，

連帶地，老舊的房間裡還傳來窗戶被風吹過的咿呀聲。

看了看四周，隱約帶點霉味的老旅館裡，榻榻米上鋪了厚厚一層棉布團，

我仍稍微感覺涼意，甚至看見霧氣從靠山那邊的窗戶縫裡飄進來，

今晚，我們睡在一間老的快60歲的大溫泉旅館裡。

自由的風，無羈的雲，

鼻尖沁入一股淡雅花香，鄉間裡的茶舖飄出了烘茶的熱熱微甜氣息，

好安靜，只有在遠方天空看見了從溫泉煙囪飄出的白色微茫，煙靄浩渺，

終於到了溫泉鄉。

 「又到了下廚的偷閒日，你喜歡吃什麼盡管點！」其實我早猜到，他會選牛排。

近江牛、神戶牛、但馬牛、松坂牛、京都牛、米澤牛、飛驒牛、高山牛、富山牛、

佐賀牛、鹿兒島牛、豐後牛、北海道十勝牛、白老牛...這麼多名字，彷彿煉金的咒語，

「美麗的黑川溫泉，謝謝給了我們如此豐厚的溫暖，秋天泡個湯，真好。」

為了黑川溫泉，繞著阿蘇火山的山路開了好久好久，

期待這最後一間有著特殊氛圍的溫泉旅館。

自助旅行的好處之一，就是喜歡什麼就去玩什麼，

這陣子最明顯就是陷入對溫泉的迷戀，能夠踏上溫泉聖地真的太棒了。

夜晚的代官之湯，手機拍攝請多包含

「妳…還好嗎」

見證了阿蘇火山的夕焼之景，滿心寧靜，駐足，凝住我們的目光，不敢移動。

捨不得遺漏一分一秒就像傻住一樣的望著夕陽如火，燒紅天際，

最後只紀念性地留下幾張夕陽即將徹底落入地平線的照片。

我們又來拜訪秘湯溫泉了！─ 於大分縣 壁湯溫泉「旅館 福元屋」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

當我們在車上哼著歌，這已經是塞車的第四十分鐘，還是挺興奮的感覺。

"目前記者連線的位置相當險峻，

環繞北海道一圈的旅途裡，最期待的就是這天了。

按耐著清晨的寒冷，我們推開房門往郊外的泉池走，隨著落部川一邊按圖索驥要去泡湯，

內將老奶奶還忙著領人打點早膳，一眼發現我們踏下木階，

就在我們還沒開口之前即拉去櫃檯，先把某間的貸切風呂之木鑰熱切地塞進我們掌心，

銀婚湯是依山傍水的山村旅館，最好吃的食材肯定是禽畜野菜之類，

北海道最傲人的海鮮的確美味，相形之下，這裡可以說質樸太多了，

但還算是頗為精緻的佳餚之宴，

晚餐由大姐為我們跪送進房內，一道道地舖滿桌面，每人十幾道的菜色也夠吃了，

「啊。秋天到了，眞該去泡個湯。」

一年四季到了日本都有我心目中最嚮往的事情。像是秋天─辛苦收割的季節總是疲憊，

二話不說 ----「秋湯治」，古老醫書有記載，

讓溫泉洗去一身酸痛，療癒兼犒賞自身辛勞是最適合！

我們的祕湯之旅終於又開啟了新的一頁版圖，

日子總是走走停停，

解決關卡後，我們的模樣朝著更好的方向蛻變，

每到了一種里程碑，不約而同地相約泡湯慶祝，

難得的暖泉與暖心的好旅伴結合在一起，原來是至福中的至福呢。

因為這次東京暴風雪從未有過經驗，

過程都在思考究竟卡在什麼地方搞得這麼累，

(我覺得最大的錯就是在航班取消後的必要三餐沒有吃好一點! )

也抱著感謝途中有人相助的感恩之情，

趁此刻記憶猶深也來分享一些不幸躬逢其盛的應變方法。

我們在農曆春節到了東京，偶遇東京二月四日難得的下雪算滿幸運的

而回機場那天，二月八日，又遇見了第二場雪。。。

好期待啊!! 每年都有機會觀察老天爺的變化,透過春櫻秋楓感受地球的脈動,
深深地有種與世界融合為一的地球生命體之感受,
雖然說我們本來就是跟地球之母緊緊相依的有機體,
但是隨著季節更迭,牽動眾人的方向,這種緊密的心情又是更上一層樓了!!

只要溫度低於8度左右,大概就會變色,

當然還要考慮葉子會變色的那棵樹，本身在之前是經過多少的陽光照射、有沒有水分不足、地處緯度與高度的不同、

葉子決定變色之後的品質與美麗程度就會不太一樣!

之前，在新聞上亂逛，突然間發現最愛的海芋居然有新發展，她變出新顏色了！！

而且還是在平地栽種，從沒看過耶~~~~

回想陽明山上的竹子湖海芋是一望無際的白與綠，清新的風景，完全洗淨了都市生活的塵埃跟煩惱，

實在是年輕時非常喜歡的漫遊之地。

愛上拉麵之後，有一天默默發現京都南部有間超級有自信的拉麵店，整天只營業中午三個小時，常常是提早賣完就收工。

令我不懂的是，這間拉麵店位於根本難以抵達的山區郊野還如此熱門，到底是賣給誰吃啊？！而且我們今天玩到快中午，喔買尬~~搞不好根本來不及踏進去就打烊？！

二話不說，按下ＧＰＳ直接出發！

蜿蜒的道路上盡是稻田與小山丘連綿的景色，很難讓人聯想到郊外的拉麵店可以打敗鬧區的水準，好吃的店就算想低調，都還是能傳千里、甚至傳進某位貪吃的台灣人耳裡〈那天聊過天後可嚇老闆一跳了〉。而且很不好意思的說，地處偏遠還是得排隊。店裡頭只有金髮老闆跟像仙女一樣溫柔的老闆娘兩人一內一外負責，忙歸忙，整家店照顧得乾淨明亮，讓人安心推了門踏進去排隊。

趁等候時偷偷抬頭偷看，站在暖簾之後的他們倆毫無休息的空檔，不過老闆在現場也真是一派輕鬆，站在乾淨的料理台爐邊，有條不紊的轉身、移步、顧火、讀秒、甩麵、滾湯、切肉、呈碗，沉穩自信似笑非笑。

（圖片引自 福井觀光 一乗谷朝倉氏遺跡）

不經過小小的一點遺憾，就不知道原來自己究竟有這麼想要這東西。

說對了一半。

看著這一幕，回想起自己孤獨早熟的童年，原來能在放學傍晚跟人拉書包、翻裙子追追打打，無時無刻都有溫暖的感情包圍著自己，那真的很幸福。

放眼望去，有點生鏽的鐵門拉下一幢又一幢，躺在車站口路面上的塗鴉『人形裝置藝術』（但很像台灣警察常畫的那種，毛毛的）還大手牽小手，儼然就是全家子一夥人都躺在地面上了。

（還比個耶！？太寶了）

一驗完車，從山口桑的手中接來車子鑰匙，剛簽完名的契約條款與保證書厚的像磚塊一樣沈重，放在擋風玻璃下被太陽直直曬，曬到火燙熱情的令人承受不住，我烤焦放空的靈魂已然飄到剛才的空港超商買冰涼的茶狂喝起來了。

「天氣真是好！」從駕駛座瞇眼望向前方，這陽光燦爛說多幸運就有多幸運。

但好笑的是我忘了帶墨鏡。

「準備要走囉！」籌備半年的北陸自駕之旅，橫跨大阪、滋賀、福井、石川、富山、岐阜、名古屋，真的就要開始了嗎？心情好激動。想到要花掉一兩萬油錢跟過路費，好險不是台幣，不然心情一定更激動到快翻白眼。

既前幾次関西小旅行開始自己作菜之後，這樣的異國樂趣佔據了我腦子整整半年之久！

即便是廚房又小、廚具又少、柴米油鹽樣樣缺、所有垃圾都要洗乾淨分類再資源回收的限制，一旦想到能把異國食材烹調成自己最愛的滋味，跟對方一起細嚼慢嚥旅行中的悠閒與新鮮感，『快樂大過於苦難』！這就是上癮的開始吧。

飛驒山野之間的各式食材，地產山菜、紫蘇、飛驒黑舞茸、飛驒牛、飛驒草莓、飛驒牛乳、高山豆腐、山葡萄酒、朴葉味增、溪中岩魚、糯米五平餅…，尤其是當地幾類樸實自然的山膚水豢，以前真的從未見過，我幸運的與這些相遇了，也很幸福地在這趟遙遠飛行＋長途自駕的北陸之旅，嚐到了夏和食美的快樂。作為日記，我想寫下來～慢慢堆積人生微不足道的浪漫片段。

開著車，輕快的心情，隨著隧道口的燦爛陽光，照亮我們上揚的嘴角。

「真可惜！早知道就帶來那些常聽的公路搖滾，邊哼邊看風景那也太讚了！」

自駕之旅到今天是第四天了，都已經快要結束，

太震撼了！！怎麼...怎麼就突然下了如此激烈的雷雨呢？

整趟旅程就這個夜晚下起了突如其來的暴雨，北陸靠近日本海所以容易陰天下雨的傳說還真的不假！

凌晨，天未亮。

 棉被怎麼突然在蠕動？！「X！ 該不會地震？！」

２０１２年，５月

自駕的我們正駛在通往「奧飛驒溫泉鄉」的國道上，為了遠離上高地如煙霧般的冰冷細雨而瞬間決定，快快提早往夢想中的奧飛驒秘湯出發吧。

我們旅行，放下習以為常的速度，純粹只是想要在美麗的世界裡漫步，

尋找一個靜謐的角落，像在風裡淡淡地笑著。彷彿世界只剩下我們，再也沒人打擾。

無人秘境究竟對我們下了什麼誘惑的迷咒？

1999年，正在年少輕狂的時候，唸書並不是什麼很快樂的事。

在一成堆的天才女校之中，我是從哪裡來的、曾經多意氣風發、對什麼拿手極了…等等諸如此類的童年臭屁都是一團無意義的廢氣，空氣之中瀰漫著煙硝味，數字以外的世界如糞土，但對我而言卻是拼命感受我仍真實存活著的重要證明，所以我玩起吉他、聽表演、甚至組成地下單位發行音樂日誌，然後，才在半夜也不放棄人生地惡補明天要考的化學或物理，就這樣子塑造另外一種截然不同的青春人生，反骨的年紀聽見四分衛，喜愛他們搖滾裡的一種認真，總敢說自己的想法，失意憤怒但不認輸，即使憂鬱寂寞卻不放棄誠實表達出對各種愛的渴望，這種不軟弱、見識人性黑暗面卻敢於寫出生活的真誠，聽著聽著不禁想像起這孤獨敏感的人究竟怎麼生活，沒想到他們跟你我無異。

那時候，台灣樂團正在發芽，二二八公園都能讓地下樂團在現場表演，現在還有人記得什麼是「五四運動」嗎？當時角頭在北縣板橋車站前追風廣場（已剷除）辦了一場非常廣闊浩瀚的搖滾表演，聽說一個團叫做五月天，另一個截然不同的團就是四分衛。

有個人很喜歡吃蝦子，而且是特殊品種：「沒有殼的蝦子」。：P

這種蝦子只在有心人充滿愛而願意不辭辛勞一隻隻處理好的幸運時刻下誕生（雖然有時會用力過猛而散落）。眼前的幸福，可遇而不可求。如此珍貴的蝦子，當然更需要配些好一點的醬汁襯托美味。  

新鮮的海鮮肉質彈嫩、味道清甜，這一次我想試著用Beurre Blanc sauce佐蝦，應該能讓海鮮的味道不至於被壓過，雖然我其實很愛蕃茄加大蒜加辣椒的Cioppino、也非常懷念黑胡椒爆香後再大炒的胡椒蝦，不過偶爾也是想要簡單一點就好，懶懶的時候就用微波爐來拯救頹糜的週日夜晚吧～。

本日武陵農場吉野櫻滿開的新聞大放送，有如鋪天蓋地的浩蕩氣勢，整個天空都染滿粉紅色了！

而且台中大坑的山櫻花秘境第一次被公開，滿山滿谷的櫻花世界真的好美麗。

不過，

在下幽默的爹地發問了：『櫻花會不會生出櫻桃？？』

可惡，我從來沒想過這個問題，換言之，

 


你問我此刻心底有些什麼溫暖的畫面呢？
還不就是些不足以掛齒，卻甜蜜的每一天生活。

（情人節小點心：愛心果凍～春季蜂蜜 屏東無子檸檬 手工果凍 佐大湖草莓 ）

人類為什麼製造愛情？又為什麼為愛情受苦？

但為什麼愛情卻也能讓人變得勇敢、變得堅強、變得開朗？

 這是研究客體關係理論、依附理論、自體心理學的社會心理學家與對應之腦生理研究學者

幾十年來還樂此不疲地的辯論與探究主題之一。

春天的陽光暖和，

放慢思緒，愜意在花與樹之間散步。

北投的一座山腰上，綻滿櫻花，

輕輕地，呼吸著似有若無的郁香，

安靜梳洗那隱沒在平日的剎那思念。

這場粉紅色的冒險曾在《2011，櫻花回憶錄序言》裡細細述說背後的苦與淚，隨著櫻花的即將綻放，我們的雙腳排除萬難真實的踏進這塊國度，也因此看見了真實的美麗仍持續、不曾放棄。

我相信能深入心靈意識的相遇（encounterance）都有其自我的意義，我們默默地感受著這份悸動而難以描述。

不如，將說也說不完的美景集結起來吧，美麗的景象需要由珍惜的人細膩地品味她。誰知道我們與這棵、或千百棵綻開花瓣的櫻花樹之相遇，是不是已在佛前求了五百年呢？

相信至少我是在電腦桌前拼命蒐集資料比較，為了尋找背包客心中最無憾的私密景點而求了好幾個月唷：）

 PS：標題皆能連結該篇文章詳細內容，完整文字跟照片都是我們甜美的回憶，請笑納～

生平第一次到彰化玩呀！怎麼會這樣？！

仔細回想，鹿港桂花巷也是非常有歷史的古蹟景點，桂圓核桃糕也超級好吃的，放過如此美味的古都真是太意外，太令人不解了。

我喜歡吃蚵爹。

台北總是濕冷，從去年的最後一天，到今年農曆年節的每一天，無法甩開陰暗的天空，成日坐在失去陽光的窗邊，沒有太多力量能應付壓力與低落。

於是，我們說好了，也別花太多錢去遙遠的浪漫異國散步，就挑個難得休假的兩天，簡簡單單地牽手來個小小的微甜旅行吧。

請問一下，「米糕」究竟有多少種類？

哪一種會讓家庭主婦吃了不由自主會好奇這到底怎麼煮得那麼好？

我們一直都很愛吃鍋，而我尤其愛「飲」湯頭好的湯（別人吃肉我喝湯還很歡愉；p），極喜歡認真的品嚐湯頭裡面有什麼好味道，曾經有段時期，光靠我家大廚煮的泰式Tom Yum kung(酸辣海鮮湯）就上癮了近半年，每逢假日必煮，必備的椰糖、南薑、檸檬葉、香茅、魚露、一瓶來自泰國的海鮮湯濃縮醬＆還有一點點不想透露的秘方，當然整鍋熱湯紅通通的又酸又辣、異國香氣迷人食慾全開，海陸肉蔬食材配著鮮香湯頭，真的無比幸福，「吃鍋」一直都是我們的小確幸～

沒有意外的，這次過年來彰化玩最讓我們期待的一件事，就是那鍋聞名遐邇的"溪湖羊肉爐"的味道究竟多麼誘人，才會在很多地方都能看到打著溪湖名號的羊肉餐廳。但！羊肉其實也是一種非常特殊的小眾市場，肉挑懂的人吃，人更挑好的肉吃。

雖然小時候非常害怕羊肉的腥臊味，有一種像是稍微嗆鼻的山產動物賀爾蒙分子異味（對不起我很小的時候曾經吃過飛鼠跟某些不由分說的山產珍味、但基於情義與尊重生命而壓抑想吐掉的衝動，所以知道），我不知道為什麼羊的味就是比其他動物還濃重，後來才相信其實這世界上也是有好吃的羊肉。

喜愛在廚房裡那煙霧氤醞的景象，氣味混著糕糰暖甜或魚肉鹹香，大人們忙進忙出，是熱鬧團圓的時刻最明白的感受。

就快過年了，這景象的回憶又不知不覺爬進腦子裡，市場裡也漸漸地鬧烘烘起來。
開心地計畫自己新年即將要做什麼口味的年糕，邊走邊逛之際，此時我看見了小時候最喜愛的那一幕又在眼前重現。

過去一到秋冬，體質單薄的我經常手冰腳冰，
嘴唇也是常常掛著一抹虛弱的淡粉紅色，
雖然精神力事實上非常旺盛，
但不得不承認，氣色稍顯蒼白是我的特色之一。

從報到的中正紀念堂出發，一路往士林官邸直直騎過去！

沿路交管一定讓當天上班的捧由們抓狂到爆，真是抱歉！！

但這是建國百年最後一天耶～～～

總是要把握住，用來創造某些難得、不可能有第二次的回憶呀！！！！

12月初的某個週末，閒閒的咱們上網摸魚之際，

Pate de canard en croute（酥餅烤鴨） by Julia Child

本日特餐食譜： 耶誕版 酥餅烤"雞"

輕輕的，一百年的日子就快過完了，雖然每天都不知道在忙些什麼、在逼自己逼些什麼，可是回首一看，許多小小的痕跡已經被自己越磨越深刻，讓人好感激。

那些淡淡的、甜甜的、小回憶，也不知不覺已經可以翻拍成一部以每秒24格播放的小品電影，描寫的就是我們平凡卻真誠的人生呀！

Traditional Swedish Meatballs  (Svenska Köttbullar)

傳統瑞典肉丸子 — 特別的荳蔻魔力。

不好意思啦

 在下一忙起來...連覺都不太能睡（我最愛睡覺的呀），

這裡都快長草了（但我每天都會來更新murmur耶廢話很多 ）

所以現在再來送給大家一個晚一點點的耶誕快樂！！！！

希望大家都已經感受過那溫暖的快樂氛圍囉。

天氣漸漸地涼了，

台北的氣溫離秋天的氣息終於有點像個樣子，

這個快要邁入十二月的夜晚，飄著雨絲，

不禁讓人開始期待，

隨每一波的雨下著下著，就能很快再次見到聖誕節時必定搓著雙手、呵著熱氣白煙的冬季印象。

你猜猜看，當美麗的灰姑娘打掃了整個客廳、廚房、所有家人的房間跟最亂的自己那間，滿身大汗收好抹布與拖把，終於可以大大的放鬆、愜意享受最後無人打擾的十五分鐘之際，灰姑娘會做什麼？

我覺得此時身為法國人的她應該會打開一盒法國人最愛的馬卡龍，因為如果能吃到一份用心的甜點、還能不弄髒手、不掉屑還兼顧經典美味，那對於才剛剛疲憊的把整個家弄乾淨的人而言是多大的恩賜，所以我相信這時候吃口甜點最能犒賞辛苦打掃的她，而最美味的甜點非馬卡龍莫屬。(註1)

其實以上是我自己的願望…。哈哈！苦命的我若能在辛苦忙碌之後，還真的能獲得一盒馬卡龍慰勞一下，肯定天天都愛上做家事，但假如可以在旅行的時候就能恰好為自己買份來享受，何樂不為？

飽足，是一股捨得放下筷子然後甘願擦嘴的幸福感，從肚子擴散到大腦，以後想到這份滋味，打從心裡深刻。

我喜歡這樣不著邊際的幸福。

這天夜裡，風吹的好大。我們站在梅田展望台上，頭髮橫七豎八的宛如稻草堆，但笑得很開心。所以，這是一段關於鐵腿與浪漫的故事。

也許是前幾天的強烈颱風，還留著些許厚勁的氣流，即使它已經離這裡超過幾百公里遠了，從台灣越洋送上的關心還是持續著。

不想要再像路人路過一樣輕輕悄悄的「欣賞」關西的菜市場了。

無論食材再怎麼獨特、再如何地鮮嫩誘人，如果能夠、再也不必像是天邊一朵雲：『只可遠觀，不能褻玩』的話，該有多好。