這間似乎非常有名,是非常道地的正宗大阪系烏冬麵唷,
不玩讚崎那種彈牙的勁道(那是為了吸醬油能不爛所營造的口感),
大阪系講究的是:軟滑的麵條搭配簡單卻複含精華的高湯,要細細品嚐其湯頭、大力吸麵條才行,
連烏冬都精選
熊本縣筑後和泉的小麥
這間明治年間(西元1893)就開業的大阪烏龍麵老舖,著名的きつね烏龍麵發源店,名物之一便是雜膾粥烏冬,


親切的老闆娘即使語言不通,也很親切的拿雜誌介紹讓我們知道此道必點!


名物玉照!
粉紅色的是嫩薑喔,



我覺得非常好吃,湯真的很香,有蔬菜的清香,
 粥烏龍很有特色,粥已軟綿,烏冬也吸飽湯汁,很有味道的烏冬麵呢。



我們也點了牛肉烏冬,師傅用很清甜的方式來處理,
燉過的洋蔥絲滿滿的與牛肉片鋪滿烏冬的上層,
牛肉有嫩也有淡淡的嚼勁,
吃到快見碗底,還有很多牛肉片耶,
所以到後來吃得好飽,不錯不錯。



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