【味 覺 風 景】卡 芙 卡 --- 迷戀自助旅行 只為尋覓料理。

師大有一間小餐館

其實我原本並不知道它的名字，只知道怎麼走。
離師大圖書館很近的那個門口走出去，
經過一間外觀華麗常打燈的中古大廈左轉，
在右手邊轉角處默默地開著一間小餐館，
乾乾淨淨地，有著木質窗戶，點著鵝黃色小燈，
其實連招牌都忘了在哪。


餐館小的大概只能坐十幾個人吧，
卻經常是座無虛席的，
家常菜幾乎不太更動，就那幾項，
魯雞腿、紅糟肉、煎黃魚、煎鮭魚、煎肉魚等主菜，
有時特餐有荷葉排骨，每一道都像是以前吃過媽媽常煮的味道，
配著三項齋素的附菜，以及一碗健康五穀紫米飯，

之前吃過荷葉排骨，在小魏川菜館，
記得輕輕揭開荷葉的時候，淡淡地香氣傳來，粉蒸肉的肉質Q嫩鹹香讓我現在還記憶猶新
在這家小餐館的荷葉排骨就比較沒那麼漂亮，
但是粉蒸肉是比較瘦的，也比較小顆，
那次一上桌的時候，馬上同桌友人忍不住誘惑地開始嚷著要交換了，
看起來好吃，吃起來也滿對的。

其他菜像是煎肉魚，整隻用薑煎的皮酥香脆，新鮮的魚肉質細緻，好挾不散，不時有汁，
配上一點檸檬汁提味，雖然鹹了點，但是魚香味加上檸檬香，非常下飯，

紅糟肉炸的皮也脆脆的，切了整盤每片一口大小的份量，很貼心。

魯雞腿也魯的很透，腿肉都是淡咖啡色，皮滑肉細軟，連雞腿的軟骨都能輕易挾落，
魯湯香氣不錯，醬油色沒有很重，吃起來不會鹹，很想順便問看看有沒有滷蛋，
哈哈

五穀紫米飯是彈牙的，素香鬆撒在上頭，更引的食慾大開，
所以這些主菜配上好吃的小菜，西哩呼嚕的很快就吃光了。
而且我強烈懷疑，都是交換來交換去的瞬間被某同學KO掉...........

好啦好啦，我沒有在說誰！哈哈哈～



阿姨很活潑直率，
坐下來吃飯通常就能聽到來自阿姨的關心問候，
在這家餐館，不是想要吃些什麼精湛復古的上海或川湘手藝，
圖的是那群人彼此問候的溫暖，跟永遠熱騰騰現做、總是不變的味道，
昏黃的燈光下，大夥聚在餐桌你一言我一語閒聊，互相挖對方的主菜來吃，
店小，所以人緊密地靠著，你感覺得到大家開心的程度，心裡又靠的更近。
或是夜晚下了課，學生疲憊地扒著菜，
阿姨在旁看你餓了吃的快，就在耳邊叮嚀要再幫你多添一碗，
喝光一杯水後的補滿，不需言語，隨時就能補上熱情為你加滿。
住在外面的孩子，很容易就會回憶起自己在家裡的母親身影，
甚至是已經成為孩子母親的人，也會用這家小餐館的菜替全家人做晚餐，
大學生畢了業記得它、偶爾回來meeting的過客記得它，新一批正在求學的人也經常找它，
一家餐館能做到這樣停留在人的心底，久久不褪，
我想，應該算是一間好餐館了。


讓我回想起以前政大旁的京華小吃，那個微胖又可愛親切的阿姨～
喚她一聲阿姨～，她就會笑笑地抬起頭，說聲：今天想要吃什麼啊。
好像很自然地，這裡已經很熟悉我了，我們都成了她關愛的孩子那樣

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羽庭小屋　
台北市永康街73號　
02-23914848　
營業時間：早上11:00~晚上08:30