太有趣了,
大阪拉麵清單終於快被收集完了!(但一風堂還是沒機會吃到)

從金龍、神座、一蘭、黑門、,現在輪到四天王拉麵,
其實四天王位置很有趣,
就在神座拉麵附近,
不過請拐個彎,
傳說中的招牌就會出現眼前,
幾乎全木造風格的裝潢,
儼然是個居酒屋氛圍,稀微昏黃的燈光、沈重厚實的木桌木椅,
非常有味道。




而拉麵也很快就準備上桌,
很貼心的是每晚都有糖心蛋剖半兩枚,
我點的是另一種口味:辣味味增拉麵,
常見日本人吃辣並沒很辣,所以這次我又自然地選辣味,
沒想到吃起來與一蘭的辣調味料完全不同風格,
是四川但但麵的辣味,有一點點魯味香氣的肉末辣醬,
鋪在拉麵上面,
整碗湯的確紅滋滋地非常鮮豔,但真的僅是視覺效果為主,
吃起來有一點點小失落。




後來交換口味之後,發現其實四天王的拉麵豚骨湯頭也很醇,
是我喜歡的濃厚口感,
不過叉燒有點輸給一蘭,肥肉太肥太生了,咬下去不是化開而是滋出油的口感,
不過史上吃過最肥的叉燒更誇張(在和歌山),真的整個把人拉回現實了。呵呵





若「黑門」的叉燒,還會在起鍋前先用噴槍火灸叉燒周圍、再現切排在碗裡,
這肉香一被高溫燒出來真誘人,
因此黑門叉燒持續第一、天下一品湯頭第一,還是沒被超越。




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